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和豐農莊 分享 |
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聯絡電話： 037-824886 |
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連絡手機： 0923-647515 |
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地址： 苗栗縣南庄鄉西村中山路1巷5-3號（南庄外環道） |
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餐廳介紹 |
| 『和豐農莊』是由正宗的農莊人依照傳統， 磚牆配上無鐵釘之全木屋頂，重現昔日的合院建築。 並使其幽雅的佇立在南庄群山環繞的農地上。 |
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美味堅持 |
| 吃慣了現代精緻的美食， 您是否就遺忘了小時候阿嬤的傳統菜呢， 有時候回憶才是美味的，和豐農莊不僅在環境堅持傳統， 菜色上更是一絕，老闆不在菜裡多加任何文章， 因為這樣才是真的的傳統， 雖然堅持傳統，但色、香、味也樣樣都具備， 老闆的用心從此處就可以感受到。 |
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炕窯活動 |
| 像老頑童般的老闆，為了回味兒時的童年記憶 特地建立一棟炕窯館，同時也改良了炕窯爐的結構 下方採用水泥包覆結構，再加熱上方土塊 讓您不分時節、即使是下雨天也可以輕輕鬆鬆的炕窯 在古色古香的傳統建築中，享受道地的原始美味。 |
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客家擂茶 |
| 相傳可遠溯至唐朝，後來東傳日本，現今以大陸廣東省陸豐縣客家庄仍維持此傳統飲食較多，為海陸客家人獨有的飲食習慣。 台灣地區則以桃、竹、苗以及花蓮少數客家家庭維持此傳統。一般推測，擂茶之所以成為客家飲食，可能是因為擂茶的主要原料「米仔」和茶葉等材料輕巧容易攜帶，且食用方便、保存方便、不易長米蟲，為客家人逃難中發展出的特殊飲食。 |
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