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飯盆頭休閒客棧 分享 |
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聯絡電話： 037-825118 |
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連絡手機： 0921-346118 |
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地址： 苗栗縣南庄鄉南江村小東河14鄰81號 |
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餐廳介紹 |
| 「飯盆頭」吃飯的地方，位於南庄鄉南江村福南部落，建築物的外表及內部裝潢是老闆一釘一鎚親手打造，利用南庄特產的桂竹，以最少的經費打造出客家人儉樸風格之美，儘管飯盆頭沒有都市餐廳的豪華氣派，但擁有像那傳統村姑純樸的美。 本籍客家的倪老闆，是本地的客家子弟，他以鄉下人憨直的個性，誠懇、惜福的心，用心經營這家餐廳，讓客人享受美味、健康的客家美食。不只要讓客人吃的飽，更要吃的巧、吃出健康、吃出美味。 食材取自自產自銷放山土雞、本地出產新鮮蔬果、還有阿婆醃漬不含防腐劑的梅干、福菜、菜脯、辣筍...，倪老闆堅持自然、健康、新鮮的食材，讓客人享受美味外還吃出客家人儂儂的人情味。 |
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倪老闆的五大堅持 |
| 1.堅持挑最好的食材：每日提早在人群前先上市場採買，挑到最好的食材是堅持之一。 2.堅持自家產的放山土雞：養於山中的土雞、喝的是天然泉水，每天要自己去以玉米餵養土雞，讓土雞在大自然中自然成長。 3.堅持物美價廉：一定要讓客人吃飽飽、撐著走。 4.堅持上菜前品質管制：做的不好的菜一定請廚師重做。 5.堅持採用天然食材：醃菜類堅持採購自本地客家婆婆手製不含防腐劑的健康食材，讓食客吃的出客家味又吃到健康。 |
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招牌辣筍 |
| 南庄盛產的桂竹筍遠近馳名，飯盆頭以本地新鮮的食材，獨自研發特製的古早味手工辣筍，多年來在餐廳中一直廣受好評，因此我們也提供新鮮宅配到府，貨到再付款的服務，讓每個喜歡桂竹筍而無暇前來南庄一遊的朋友們，多了一個方便的採購方法。 古早味手工辣筍產品特色： 採用南庄在地的桂竹筍，不添加任何化學調味料。 須冷藏‧保存期限30天。 特價每瓶：150元；滿四瓶優惠價：500元 ※滿1000元免運費喔！ |
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